星期四, 8月 28, 2008

續2~自家製豆腐器(成品篇)



這篇其實拖了些時間
因為最近公司實在忙,其實一切都是因為『自己懶』的藉口 ^^"
東西做好了之後沒有馬上用文字記錄,的確有時候會忘記,還好都有照相起來
所以,還是看圖說故事吧

這是在板橋這邊的農會超市買的非基因改造黃豆




先量了一杯,大約150g的黃豆



先泡水,夏天3~4小時,冬天4~6小時


這台豆漿機也是在日本網站買的,也是被荼毒的敗家品 ^^"


我到處找不到做豆腐或豆花的鹽滷
在奇摩網站有人賣1000g=9XX元
我不想買那麼多,所以找遍了網站,終於得知無印良品有賣小瓶裝

大約6CC的鹽滷,加水稀釋成50ML,可以漂大約500~600CC的豆漿


先把豆腐模組合好


漂好的半成品...
漂的時候可以在電磁爐上加熱漂(大約要保持75~80度)
分次慢慢漂~~~


將漂好的『碎豆花』舀入豆腐模中...


需要找個適當的重物來壓!


保溫瓶內裝水並不是個好主意,因為會傾斜,後來就倒了 >< 接著改用小鍋子裝水來壓


大約壓個20分鐘,不要太久,也不要太快拆掉,20~30分鐘應該都OK啦~


在水裡脫掉紗布,感覺比較不會傷到豆腐


豆腐的保存與攜帶,最好是放在裝水的容器中
但是這麼大費功夫的新鮮豆腐也就這麼小小一塊,保什麼存啊~ 吃了就沒事了呀~~><

續~自家製豆腐器

話說,這是某日逛部落格界各大料理高手的網站時被荼毒的後果!

由於看到人家自製豆腐後,更堅定了我想要親手動手做的渴望!

所以就故意不小心逛到了台灣樂天,找到了一個賣豆腐模的拍賣家

挖勒~~一個原裝小小豆腐模竟然要台幣2000元 (這算是我找得到的在台灣唯一可以方便的買到的來源 >"< )

蛙七校勒~~

激到,後來我就自己上了日本樂天網站→http://www.rakuten.co.jp/

很快的,隨便打打字就加入了會員...

接著用『自家製とうふ作り器』做搜尋

就可以找到了賣同樣木製豆腐模的連結→http://item.rakuten.co.jp/prema/91440/

看吧!才日幣800円(含稅)

送料別→運費外加

結果我也沒特別注意這個『送料別』

拿出我的卡,就刷了一個!

結果系統馬上回信說我已經付費成功了,東西很快就會寄給我了!

真棒,完全無痛購物!



隔天,我又收到了一封信,該豆腐模的公司的業務主管寄來的

說他們少算了運費,我必須補運費...

運費多少呢 → 1100日幣,是的!豆腐模800円+運費1100円

但是這樣折合台幣共是多少元呢?

看這裡→



恩,就是台幣552元

雖然運費很貴,但是還是比台灣樂天的賣家那種價格便宜了不少

就當作買了一個很貴的玩具吧 ^^

瞎拼!高興就好!

星期一, 8月 11, 2008

電腦-outlook express 以電子郵件傳送畫面

今天想要把幾個好康的網頁傳送給朋友,直接在IE的畫面上,按『檔案』-『傳送』-『以電子郵件傳送畫面』...
結果跳出一個視窗,寫著『未設定』...

怪了,之前都可以耶!後來想說可能是設定跑掉了,
就上孤狗要找找看有沒有相關資訊情報可查,
結果發現很難找到我要的解決辦法!
好不容易找到了一篇,寫的還不錯的,
在此也重新整理過,加上我的經驗,在提供給大家參考。

先依照下列方式來執行一遍,理論上你所有的設定錯誤都可以改正回來。

1.
開啟 Windows XP 的控制台,進入「新增或移除程式」。
按「設定程式存取及預設值」,選「自訂」。
將「預設的電子郵件程式」設為「Outlook Express」,並勾起「啟用對這個程式存取」。

2.
關閉所有 IE 視窗與 Outlook Express。
進入控制台,到「網際網路選項」,再到「程式集」頁。
電子郵件位址選「Outlook Express」,按確定。

3.
開啟 Outlook Express,到「工具」,選「選項」,到「一般」頁。 在「這個應用程式不是預設的郵件處理程式」的地方,按它旁邊的「設成預設值」 當按下「設成預設值」之後,「這個應用程式不是預設的郵件處理程式」就會變成「這個應用程式是預設的郵件處理程式」。
同時「設成預設值」也會變成灰色,無法再按下,表示設定完成。

加入書籤