星期四, 12月 25, 2008

La Giara (萊嘉樂) 義大利料理餐廳~嚐鮮


這家義大利料理餐廳雖然是從網路上的分享得來的,但經過實際探訪之後,我認為值得推薦!
地點在復興南路的福華飯店附近,搭捷運前往的話,可以搭到忠孝復興站,再走路過去(約10分鐘)。 或是依地圖指示搭到捷運大安站,走路過去也可以。


餐廳位於二樓,一樓的門口有大概的MENU,但是沒看到商業午餐的部份。
進門之後,可以看到一個有點特色的樓梯,這開始引起我的興趣與期待。



到了二樓,看到了跟餐廳名字相呼應的『甕』,以及加添聖誕節氣氛的聖誕樹。
這餐廳的裝潢算是稍有格調的,但是並不特別覺得有主題性。


對了,服務生有特別說明,這裡的水是要另外付費的,不是礦泉水的話就是氣泡水,不然也可以點酒精類飲料。
對了,這裡有供應義大利的葡萄酒跟法國的,也有氣泡酒可以選擇。


首先上來的是切成條狀的義式比薩薄餅,口感不錯,上面有香蔥跟鹽的調味,這種單純的口感很合我口味,所以我都只吃原味,喜歡重口味的也可以加紅酒醋或橄欖油或是沾些之後上來的濃湯食用。
但是後面還有東西要吃,所以不能一下吃太多薄餅 ^^"。
薄餅的左方,有一個高腳杯,裡面放了一些炸的很香脆的麵條,香脆口感加上一點點薄鹽,聊天當零嘴,或者配紅酒也不錯。
接著是開胃菜,上層是番茄莎莎醬下層是法國麵包(?),其實口感又不是很法國麵包,這我不太知道,但是吃起來很清爽,酸甜滋味能促進食慾,不錯吃。


再來是義式濃湯,裡面有果仁(不太清楚什麼果,但猜是夏威夷豆...^^"),味道香醇濃郁,加了一點點胡椒提味,會更加動人。因為份量不多,我還沒嚐出更多感覺就喝完了,不錯喝就是了。
※原本是沒有加胡椒的,服務人員會問你要不要加新鮮胡椒,如果你要,他會幫你現磨,自己在酌量喊停就好。


接著上來的是TERESA點的主菜,上面那片應是火腿,下面的是一片小牛肉,醬汁是迷迭香的味道,嚐起來的口味應該還有乳酪跟特殊的香料,口感不錯,配上調味過的馬鈴薯泥,還不錯吃。


我的主菜則是磨菇燉飯,自從上次去竹南找客戶吃了一次便宜又好吃的燉飯之後,我就對燉飯有興趣了,這裡的燉飯跟我去竹南歐風小館吃的口感有很大不同,那時候吃的米粒比較Q感,可能是米飯的不同,或者做法不同,一樣都是讓米飯把高湯吸收進去,但是要怎樣才能把大量湯汁保存在米飯內,這可能還得好好研究。
這裡的是可以吃出米飯內的澱粉口感,加上磨菇跟火腿,配色跟配料的量都很適當,這份我也是吃光光。 可能也是這燉飯的份量不多吧,但是對於前面已經吃了4~5分飽的我,這份量是夠了^^。

餐後的咖啡,我們點了卡布奇諾(左)跟那堤(右),我覺得我的那堤口味還不錯,香氣夠,口感也柔順不要加糖搭配隨後的巧克力提拉米蘇,真是洽洽好
最後上來的這份巧克力口味提拉米蘇,我覺得是還不錯吃啦,因為甜食我也愛啦,但是不愛甜食的可能要先小口嚐嚐,雖然甜,但是還是可以嚐出巧克力的苦味,讓整個口感有層次,所以我還挺推薦喜歡甜食的人試試看。
物有所值: ◎◎◎
服  務: ◎◎◎◎
用餐環境: ◎◎◎◎
精緻 度: ◎◎◎◎
美味 度: ◎◎◎◎
回鍋意願: ◎◎◎◎
總評: 23◎
這次的試吃評語:
雖然這次沒有點大家都很推薦的MENU(義大利手工麵、麵糰、比薩、奶酪),但是依照我們自己想吃的食物來點餐,仍然沒有地雷,這讓我很高興,讓我的同伴也吃的很開心,這也是我願意推薦餐廳給其他人的重要指標,各種餐食都富有義國風味的特色,但是又能合台灣的口味,這點我倒式還蠻讚賞的。少人數聚餐的話,我很推薦。
以上是這次的簡單評語。請多多指教。
午間套餐的價格約$550~$850(週六、週日也有供應)
La Giara
地址:台北市大安區復興南路一段352號2樓
電話:02-2705-0345
傳真:02-2706-3626
營業時間:中午12點(中午點餐時間到14:00前)至午夜12點

星期四, 12月 18, 2008

豆撈極品海鮮鍋~二回目



豆撈極品海鮮鍋 (外觀圖片忘了拍~ ^^")
這家主要訴求食材優質,材料新鮮原味的鍋店,是我同學介紹的新開的店,捷運忠孝復興站3號出口出來直走,大安路右轉一會兒就到了。
插曲:中間還會經過熱門的HOLLE KITTY SWEETS店...(人潮真多)

豆撈這家店進去之後,發現裝潢還蠻有點意思的,因為幾乎每個用餐空間,除了牆壁部分以外,都有用直細木條隔間,有點隱密性,不用擔心用餐的誇張吃像被花現...^^。

我們此行的目的,除了大飽口福以外,還要為了OLLY慶生,但是幾歲勒...我不記得了,只記得用餐的時候她還說要徵友^^",鋪上玉照一張,僅供參考!

有興趣的話,可以留訊息^^

言歸正傳,既然豆撈極品海鮮鍋沒有拍到店外照片,那就不討論太多裝潢的部份了,直接就吃的部份來看看吧。
我們的位置是在入門左手邊的包廂裡,其實這裡幾乎每個用餐空間都像是包廂 ^^
這樣的用餐環境安排,其實還蠻不錯的,有寧靜感,是個可以好好聊天的地方。


看完了MENU後,我們點的是兩套開幕期間特價的海陸雙拼套餐,每套1380(份量約適合兩人食用),外加花枝丸跟板豆腐。
首先上桌的是前菜~鮮蝦和風生菜沙拉,這前菜其實是還好,口味清爽,但是有一點讓我們覺得有點詫異,這套餐一人吃則太多,兩人吃是剛好份量,但是沙拉怎麼會只有給一份呢?連這點小地方也要摳錢,就有點太小家子氣了吧。@@


這張拍的有點糊...手震了
海鮮先上,有龍膽魚片、生干貝(刺身等級可直接生吃)、大哈犡、牡蠣、草蝦、明蝦...




新鮮牡蠣燙過之後,相當的飽滿,沾點醬汁就很可口。


海鮮之後,上的是牛肉盤
這等級的牛肉,算是不差,但也稱不上很頂級,油花分佈算是漂亮,不要燙太熟的話,口感會很不錯。

之後加點的板豆腐,表面上微炙過,只是看起來特別,吃起來還OK。

剩下的湯會有服務員幫你煮成粥,這些湯可是吸收了所有海鮮精華加上牛肉鮮美肉汁之後的產品,拿來熬粥真的是很棒,單這粥我就喀了兩碗。


物有所值: ◎◎◎
服  務: ◎◎◎
用餐環境: ◎◎◎◎
精緻 度: ◎◎◎
美味 度: ◎◎◎
回鍋意願: ◎◎
總評: 18◎

這次的試吃評語:
海鮮食材的新鮮算是優點也是賣點,但是這是跟店名完全相關的必要條件吧!
另外,有點看人給菜的感覺,去兩次有點落差,第一次覺得還不錯,所以帶朋友去,第二次吃完就完全不想再帶人去了。
干貝的鮮度不錯,也許台北市能吃到這樣的鮮度算比較少見,希望能維持下去,海鮮每盤給10隻草蝦是怎樣,感覺有點濫竽充數的作法,尤其我不吃蝦,對我來說也很虧,明蝦只給一隻,沙拉只給一盤,這種給法,我覺得都有缺陷,應該是可以改進的。
牛肉盤只有約8~10片,其實也幾乎只是嚐嚐味道而已,西門町的鋤燒(壽喜燒)牛肉等級與此類似,但是肉品無限供應,每人頭才NTD$400有找,愛吃肉的話,我想我會去那兒吃。

以上是這次的簡單評語。請多多指教。

星期四, 12月 11, 2008

撿便宜的威寶麵包機 UBM-700





因為之前想玩麵包機,就上網拍買了一台 UBM-400 威寶麵包機,使用後,覺得還不錯,而且搭配一些手工調整,也可以做出唬人的效果,所以想說也買一台給大嫂用用...


但是,要找到便宜的麵包機真的是很難的一件事,我那台UBM-400只花了一千大洋(全新機未用過,只是已經買了三年),要再找到已經不可能了!然後竟然很好運的又找到這台 UBM-700,竟然也是全新機,而且只要一張半的小朋友,看到一堆人還在殺價(100~300),我就很阿莎力的趕緊買下,既然要走網拍,就一定要快、狠、準!一猶豫就會錯失良『機』。
改天再來PO使用心得吧。



星期四, 11月 20, 2008

消費券可以讓遊民過個好年嗎





聽說一份消費券的金額可以讓遊民生活18天

每天200元的生活...似乎比當兵的好
當兵的主食費大概653元/每月,約等於每天22元(主食費主要用在米、麵類主食)
副食費(副食費:也就是青菜、肉、魚、豆、蛋、奶...之類的支出)每天51/天(志願役63元/天)
軍人的每天主副食費相加還不超過100元

以前在醫院(空總)實習的時候,也買過餐券,晚餐每張好像35還是50元
真的算起來的話,3600也可以讓阿兵哥吃飽近50天耶~
但是僅靠這3600元,能讓大家過個好年嗎?
如果經濟依然這麼低迷,看來不只遊民,大家夥兒都得勒緊褲帶了。

鋼琴包~聖誕節禮物

相簿 禮物開箱照


話說這個造型簡單卻魅力無窮的鋼琴包,
出現在日劇『交響情人夢』裡的次數無限多,
也讓富士電視台賺進了不少錢~~~

這是要送TERESA的聖誕節禮物,正宗富士電視台的產品!
外觀照
相簿 禮物開箱照

近照
相簿 禮物開箱照

內部照(正版的包包裡面有一個內袋,上面可以看到のだめカンタービレ的LOGO, 還有二ノ宮知子‧講談社和富士電視台,以及MADE IN JAPAN的標籤)
相簿 禮物開箱照

最後附上,我到底付了多少錢的帳單,提供想要跟進的人士一個參考。
我剛剛又算了一算,哎呀,我那時候買的匯率才0.316呀~(今天日幣已經飆破0.35了)

相簿 禮物開箱照

背上鋼琴包之後,感覺整個人都氣質了起來,
似乎就有古典音樂風 或 鋼琴系的靈魂融入了身體裡面,
手指自然的就想飛揚了起來...

對了,這款是冬天版,所以材質有點像是絨布的感覺,夏天版的是帆布,購入的方式請洽 日本樂天網站 ^^"

星期四, 11月 13, 2008

趣味相片製造機~自製有趣照片(快速又有趣)


這是網路上流傳一陣子的趣味相片製造機 ...

剛流行的時候玩了一下子,直到前幾天又有人傳來給我的時候,讓我又回想起這個玩意兒。其實它使用起來還蠻簡單的,只要您拍的照片(人像),頭像大一點,位置中間一點,套用之後都會有很好的效(笑)果的!



製造照片的網址在此 → http://www.photofunia.com/

星期二, 11月 11, 2008

庶民美食計畫...計畫中



就是要簡簡單單的享受美食!
美食不見得要幾千幾千的消費,頂上魚翅 / 五千起跳@@,but 圓環魚翅羹/五十左右...


美味程度當然不同,但是經濟不景氣的時候,當然也有庶民派的吃法。
身為一個熱愛美食的傢伙,當然也要準備一份經濟實惠的美食清單。
但此計劃將會相當龐大,因此就慢慢...慢慢的延伸補充吧!
目前想到的計畫:(發想時間/店名/食品名稱)

1.
20081110/COLD STONE/冰淇淋(台灣茶口味)
2.
20081111/濱松屋/鰻魚飯(鰻重)
3.
20081116/豆撈極品海鮮鍋(港式) - 已發表心得
4.
20081124/小江日本料理(台式日本料理)





星期日, 11月 09, 2008

我心目中的女兒紅 ^^




今年的葡萄收成不知道如何^^
2008年是我女兒出生的年份,想要買點可以存放的酒,當作她出閣的禮物,時逢紅酒當道,所以呢~~~想就挑隻紅酒來當女兒紅吧! 其實我本來只是想簡單的挑隻酒,但是想起了《神之雨下》那部漫畫,因此挑中了一隻神奇的紅酒。

十七世紀時的Segur侯爵(marquis de Ségur)Nicolas-Alexandre,有葡萄酒王子的稱號,因為婚姻的關係,擁有了這家酒莊。※這裡的地名Calon是指中古世紀的時候,用來載送木材的小帆船。他當時擁有拉費堡(Ch. Lafite)和拉圖堡(Ch. Latour)這兩個後來的一級酒莊,以及本來是二級酒莊後來提升為一級的木桐堡,所以他等於是有了五大酒莊的其中三個!雖然那三個酒莊的名聲遠遠的超過了Ch. Calon Segur,但有人問他喜歡哪支酒時?Segur侯爵回答:我人在Lafite、Latour釀酒,但心卻留在Calon(heart was with Calon),因為這句話,於是這酒莊便命名為Calon Ségur,並且以心形標誌印在酒標上面,表達出一種堅定不移的愛,也讓這支酒充滿了滿滿的愛意。

星期三, 11月 05, 2008

夢幻料理地圖...編織中...

◎法國料理
La Petite Cuisine
巴黎廳1930

◎義大利料理
Tutto Bello
Marco Polo馬可波羅 遠企38F
La Giara(萊嘉樂) http://www.lagiara.com.tw/
Joyce East [下午茶建議]

◎日本料理
高玉
本多
磯勢

◎鐵板燒
紅錵

食谷

◎中餐廳
頂上
新同樂
陶陶

◎新料理
大方
---------------------------
※有其他建議請提供

星期四, 8月 28, 2008

續2~自家製豆腐器(成品篇)



這篇其實拖了些時間
因為最近公司實在忙,其實一切都是因為『自己懶』的藉口 ^^"
東西做好了之後沒有馬上用文字記錄,的確有時候會忘記,還好都有照相起來
所以,還是看圖說故事吧

這是在板橋這邊的農會超市買的非基因改造黃豆




先量了一杯,大約150g的黃豆



先泡水,夏天3~4小時,冬天4~6小時


這台豆漿機也是在日本網站買的,也是被荼毒的敗家品 ^^"


我到處找不到做豆腐或豆花的鹽滷
在奇摩網站有人賣1000g=9XX元
我不想買那麼多,所以找遍了網站,終於得知無印良品有賣小瓶裝

大約6CC的鹽滷,加水稀釋成50ML,可以漂大約500~600CC的豆漿


先把豆腐模組合好


漂好的半成品...
漂的時候可以在電磁爐上加熱漂(大約要保持75~80度)
分次慢慢漂~~~


將漂好的『碎豆花』舀入豆腐模中...


需要找個適當的重物來壓!


保溫瓶內裝水並不是個好主意,因為會傾斜,後來就倒了 >< 接著改用小鍋子裝水來壓


大約壓個20分鐘,不要太久,也不要太快拆掉,20~30分鐘應該都OK啦~


在水裡脫掉紗布,感覺比較不會傷到豆腐


豆腐的保存與攜帶,最好是放在裝水的容器中
但是這麼大費功夫的新鮮豆腐也就這麼小小一塊,保什麼存啊~ 吃了就沒事了呀~~><

續~自家製豆腐器

話說,這是某日逛部落格界各大料理高手的網站時被荼毒的後果!

由於看到人家自製豆腐後,更堅定了我想要親手動手做的渴望!

所以就故意不小心逛到了台灣樂天,找到了一個賣豆腐模的拍賣家

挖勒~~一個原裝小小豆腐模竟然要台幣2000元 (這算是我找得到的在台灣唯一可以方便的買到的來源 >"< )

蛙七校勒~~

激到,後來我就自己上了日本樂天網站→http://www.rakuten.co.jp/

很快的,隨便打打字就加入了會員...

接著用『自家製とうふ作り器』做搜尋

就可以找到了賣同樣木製豆腐模的連結→http://item.rakuten.co.jp/prema/91440/

看吧!才日幣800円(含稅)

送料別→運費外加

結果我也沒特別注意這個『送料別』

拿出我的卡,就刷了一個!

結果系統馬上回信說我已經付費成功了,東西很快就會寄給我了!

真棒,完全無痛購物!



隔天,我又收到了一封信,該豆腐模的公司的業務主管寄來的

說他們少算了運費,我必須補運費...

運費多少呢 → 1100日幣,是的!豆腐模800円+運費1100円

但是這樣折合台幣共是多少元呢?

看這裡→



恩,就是台幣552元

雖然運費很貴,但是還是比台灣樂天的賣家那種價格便宜了不少

就當作買了一個很貴的玩具吧 ^^

瞎拼!高興就好!

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