『牡丹園』創意日式料理 @2008.03.08

難得有時間可以約到幾個好朋友，在好天氣的時候，出來品嚐點好東西！今天的"使K久"是到101斜對面的牡丹園聚餐，接著到101的哇沙比(WASABI)勘查地形。再來是到仁愛路的酒莊參加品酒會！ 牡丹園的門面是這樣的，有代客趴車，大廳的設計比較冷調。我們幾位愛吃的都不喜歡管線外露的天花板，儘管他有古香大燈籠、大鳥籠做裝飾。

第一道菜，有乾冰~~視覺效果算OK， 甜蝦、生魚片、玉米筍、甜豆、海膽、海藻飲

海膽配上山藥，可惜只有半顆，如果不考慮用餐地點跟餐具，比起我去中島水產買的海膽軍艦捲，我比較喜歡中島的質感！甜蝦我不能吃，就賞給別人了，甜豆算不錯，不膩的甜味，適合當開胃菜。那三片生魚片，還算新鮮。玉米筍來這裡湊熱鬧，雖然少見，但是也不難吃。(怎麼不把它放到沙拉盤裡，我搞不太懂。)

杯緣的那個異物，是個無法下嚥的塑膠片！ @@搞不懂這家餐廳的品管~~~台式日本料理難道就不能提升點水準嗎？

這道和風沙拉生菜部分，量有點少，那塊干貝，真的太『乾』了，以致於口感過於老化。但是配上金棗醬的沙拉，的確是少見的開胃菜。也的確還蠻有開胃效果的。這杯鮮果汁說實話還不錯喝，但是是我吃到塑膠片的補償代價，每人一杯。 @@

這塊鮑魚，煮的口感算OK，配料也OK，但是也許是用料的不同。比起我們新年會在西華吃的那顆，等級上有明顯差異。話說我們在西華那顆，是每人用牛排交換再加上200台幣的代價才換來的。@@

這道天麩羅，不知道是油炸用粉不太對還是火侯掌握不很好，令人感到過於油膩。魚類的鮮甜是還吃的出來，但是麵皮的含油量讓他扣很多分。那顆黑色的艾草豆腐，吃起來也像是麻糬，但沒有麻糬那麼Q就是了，算是這次吃到比較特別的食材。週邊的醬，像是芝麻醬，但有點淡淡的辣味，感覺還蠻特別的。

這是一道牛肉的料理，由於厚度不夠，以致於有點過硬，肉汁也沒保留住，醬汁的味道搶了肉的甜味。上面黃色的配料，有點像是油炸後，酥脆的米粉，太過油膩。添加的那兩三條紅花，有點詭異，說是配色也不很搭，說是配料也不很搭。倒是下面的菇類，我喜歡 @@
對了，還有這個盤子，我也喜歡！

味增鮮魚湯，阿就是一般的鮮魚湯囉！撇開魚的種類，圓環(寧夏)夜市的郭魚湯也略勝一籌，尤其是完全沒有解說的時候！

後來上的這個捲壽司，很清淡的壽司，米飯捲的鬆緊度算OK，不特別用力的把米飯壓壞，但是這也該是正常日本料理店該有的基本功吧。裡面的素材也挺一般的，有點像是精進料理(日本的素食)的感覺。

我哈尼的附餐是綠茶，據說也是蠻一般的感覺，也許牡丹園並無意特別在此著墨吧！這咖啡雖然喝起來有香氣，但也就是一般義式咖啡該有的味道，並不令人特別驚艷。倒是杯子，我個人覺得還不錯 ^^

我還蠻喜歡這道甜點的，有點法式混日式的感覺。上面的咖啡色物體是種糖。下面是南瓜泥，有點綠色的應該是麻糬或年糕之類的東西。有點甜，但是南瓜的香味有出來，我喜歡南瓜所以覺得這道甜點出的好。我身旁的美女，只把上層的糖刮起來喀掉，其餘原封不動退回。

可以看的到日期：2008/3/8 婦女節當天的中午消費金額 NT$4600總共四位，每人點一客『清庭套餐』，原價是1500，折價後乘於四位，再加一成服務費的總價金。

用完餐的感想是，晚餐的價位似乎不值得。也許午餐的品質會跟價位比較相符。但是我的朋友都說不會再去了，看來我下次還想去試試中餐的話，得另外找人了！ @@

全程使用器材： RICOH GRD